主食杂粮

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蛋挞皮的做法

首先和面，将黄油切粒与盐、糖、面粉中撵搓成细沙，接着加水揉至表面光滑用保鲜膜包起醒面半小时。然后切片并裹黄油薄片在面片中...
主食杂粮69823阅读2019-07-09
怎么补救没发起来的面包面团

面包面团没发起来的原因有很多，如果是已经蒸好的面包没发起来，那就没有补救办法了。面包没发起来，很可能因为做面包时选错了面...
主食杂粮56087阅读2019-07-08
煎饼果子用什么面粉

煎饼果子用高筋小麦粉。煎饼果子主要以高筋小麦粉为主，因为高筋面粉有筋道，做出来的面皮更贴合，不容易破裂，是人们早餐常吃的...
主食杂粮16391阅读2019-07-08
面粉可以做包子吗

面粉可以做包子，最好使用中筋面粉，也就是我们所说的普通面粉制作包子最好。中筋面粉做出来的包子口感软，表面光滑柔软。面粉的...
主食杂粮17332阅读2019-07-08
酵母如何快速发酵

要想让面团快速发酵，就加入较多的发酵粉，因不同品牌的发酵粉在使用时，加入的量不一样，具体要看说明书而定。此外发面时湿度和...
主食杂粮8724阅读2019-07-08
用面粉怎么快速做早餐

用面粉可以做鸡蛋饼和面疙瘩当早餐。做鸡蛋饼先将2个鸡蛋打入碗中搅拌，放入葱末和少量植物油和面粉，搅成稀面糊，热锅入油倒入鸡...
主食杂粮5301阅读2019-07-08
为什么普通面粉不能做面包和蛋糕

普通面粉是中筋面粉，面筋道介于高筋和低筋之间，面包适合高筋面粉做，高筋面粉嚼劲和弹性都要好过中筋面粉，所以中筋面粉不能做...
主食杂粮11972阅读2019-07-06
蛋挞的做法窍门

只取蛋黄：制作蛋挞，想要获得香浓的鸡蛋奶油味，要使用纯蛋黄液。提前解冻挞皮：要提前从冰箱里拿出来解冻一个小时。挞液过筛：...
主食杂粮7214阅读2019-07-05
家常早餐鸡蛋饼视频

家常早餐鸡蛋饼制作很简单一分钟就能学会解决早餐家常早餐鸡蛋饼视频准备材料：面粉50g、鸡蛋一个、香葱厨房调料首先将小葱洗...
主食杂粮7052阅读2019-07-03
鸡蛋饼的做法

首先将小葱洗净切段，然后取50克面粉倒在小碗中并慢慢加水调成糊状。接着将一个鸡蛋打散、搅匀倒入面糊中，再加少许盐和几滴油搅...
主食杂粮103243阅读2019-07-01