制作牛肉汉堡首先把牛肉剁成肉沫，加入食盐、料酒、胡椒粉、葱、姜、生抽、淀粉等搅拌均匀，再把肉馅放入手中揉成圆饼状，放入锅...
制作牛肉汉堡肉饼首先把牛肉绞碎，把胡萝卜、葱、蒜、姜切成末加入牛肉中，肉馅中加入鸡蛋、生抽、胡椒粉、食盐、食用油和少量淀...
吃牛肉炖胡萝卜时不宜与白酒、生姜等热性食物同食，容易上火引发炎症。皮肤病患者不宜吃牛肉，因为牛肉属于发物，会加重病情。胡...
炖牛肉需要用到的调料有葱、姜、蒜、食盐、酱油、花椒、八角、香叶、桂皮、白芷、豆蔻、肉桂等调料。牛肉炖煮前要放入清水中浸泡...
使用南姜、牛肉丸、胸口朥、盐、沙茶酱、蒜末、芹菜末、黄豆酱、牛舌、五花腱、吊龙、肥胼、粿条、蔬菜制作牛肉火锅。这款牛肉火...
把牛腩冷水浸泡30分钟，倒去血水洗净，放入锅中焯水捞出切块。锅中烧油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆炒，然后倒入牛腩，加入豆瓣...
炖牛筋可以先将其用冷水浸泡2-3个小时，再用冷水下锅煮30分钟后捞出，最后才开始炖，这样牛筋会很容易炖烂。也可以用高压锅炖牛筋...
柿子是不能和奶一起吃的。柿子中的鞣酸、单宁酸等物质含量较多，很容易与牛奶中含有的钙质、蛋白质、维生素C等营养成分发生化学反...
腌制牛肉时可以用玉米淀粉、土豆淀粉、生抽、蛋清、白糖、食用碱、食用油和啤酒等，这些东西能够锁住牛肉的水分，增加其鲜嫩程度...
准备牛杂、干辣椒、土豆、姜、蒜、葱、生抽、老抽，将牛杂焯水后放入高压锅中压熟。土豆切片，干辣椒、葱切段，蒜切末；将土豆泡...
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