红心猕猴桃催熟方法分为乙烯催熟和高温催熟两种。高温催熟就是放在高温且避光的地方存放，可以装入盒子里用棉被捂起来，也可以放入大米中埋起来;乙烯催熟这是将红心猕猴桃和或者放在一个塑料袋中密封保存，或直接在猕猴桃表面喷洒乙烯。

　　红心猕猴桃催熟方法

　　红心猕猴桃的催熟其实很简单，但最重要的是要每天检查猕猴桃的催熟程度，猕猴桃如果不熟，它可以放很久都不会熟，但如果催熟得当，可能一天就熟了，而且熟了以后的猕猴桃就会加速腐烂，因为糖分高，很容易就氧化了。

　　检查猕猴桃催熟方法

　　我们通常喜欢用按压的方式来看猕猴桃是否熟了，但是按压的过程中要注意，尽量去按压猕猴桃头尾两部分，不要按压猕猴桃的果身，可能几次按压会让猕猴桃内产生酒味。按压的时候如果是硬的，那就是没熟，如果已经软了，那就说明是成熟了的猕猴桃。

　　怎么挑选猕猴桃

　　猕猴桃处于最坚硬的状态时候，应该是无机械损伤的，颜色偏青色，但这个时候的猕猴桃买回家是最放心的，放几天就可以吃了。

　　如果挑选已经软了的猕猴桃，尽量选择不是太软的，如果猕猴桃太软，很容易因为保存不当就破损，还可能流水，加速其他猕猴桃的腐烂。

　　猕猴桃本身就是后熟水果，我们要在吃的时候就树立起“等两天”的心态，拿回家后进行催熟再吃，这样不仅味道好，吃着也放心。